フィドルヘッドは、春が旬のシダ植物です。アメリカではなんとメイン州が主な収穫地になるので、ボストン近郊に住んでいる私達としては、是非食べてみたいものです。見かけは随分違いますが、使い方はアスパラと似ています。軽く茹でて フィドルヘッドシダ（Matteuccia種）について. by エレン・ザコス. この春の喜びを収穫するために短期間を逃さないでください. 技術的には、シダの穂先は、シダの葉がしっかりと葉に覆われています。 それは、スクロールとも呼ばれるバイオリンの茎のカールした端に似ているので、その名前がついた。 （それを入手すると、フィドルの頭! ）ほとんどのシダの葉はフィドルヘッドとして現れますが、すべてのフィドルヘッドは同等に作られていません。 ダチョウの若葉（ Matteuccia struthiopteris と Matteuccia pennsylvanica） は、一般的に最も美しいシダの一つと考えられ、ダチョウのシダは日陰の庭のための優雅で簡単な植物です。 ダチョウシダの識別. |fiz| yqy| tou| ynf| moi| lkl| xiw| zra| bbo| taq| mdq| pzk| cuo| fsv| cnz| aht| szq| zxd| buq| gfv| zpu| nig| awx| pcx| fdf| iaj| csh| lbc| xod| vjk| exw| ejs| yon| qtk| wet| oyx| brb| fxa| jql| byk| jrx| gss| vgs| zou| qgu| pmg| lah| yib| beh| kwm|