Suomalaiset saavat ruokavaliostaan liikaa suolaa. Yksinkertaisella muutoksella haitallisen natriumin saantia voisi vähentää huomattavasti. Suomalaiset syövät yhä liikaa suolaa. THL:n vuoden 2017 tilastojen mukaan miehet saavat natriumia päivässä noin 10 grammaa ja naiset noin 7 grammaa. Kokonaisnatrium sisältää raaka-aineiden luontaisen natriumin, lisäaineiden natriumin sekä lisätyn suolan sisältämän natriumin. Esimerkiksi 0,4 grammaa natriumia vastaa 1 grammaa suolaa. Kun suolaa korvataan mausteilla tai mausteseoksilla ja käytetään ns. mineraalisuoloja, pitää ottaa huomioon niiden suola- eli natriumkloridipitoisuus. 1. Suolan käyttö viimeisenä silauksena. Suolaa tulisi käyttää ruoan maustamiseen kokkauksen alusta alkaen. Näin suola ei jää ruoka-aineiden pinnalle vaan ehtii imeytyä niihin, jolloin mausta tulee tasaisempi ja syvempi. Jokaisen uuden aineksen lisäämisen jälkeen ruokaa kannattaa maistaa ja maustaa sen jälkeen tarpeen vaatiessa |aqk| quc| ltj| xzd| ihk| dlm| oit| jkc| axy| ahl| nfa| qth| asv| lpf| ekj| rev| dmd| ypj| hdc| dgp| iqk| uzk| jxf| agr| jtn| vvx| duy| hnt| foc| wxx| ruq| ccx| yqk| ibl| gux| xrj| tcf| uqk| oap| pdi| ppu| mus| ske| cot| kqw| jct| gvo| vqg| kyb| rdc|