肉にもみ込むときや、ソースやたれに使う場合、にんにくはすりおろすことが多い。. 基本の下ごしらえの方法を詳しく解説します。. 3 韓国風本格キムチの作り方. 3.1 （1）白菜を塩で揉む. 3.2 （2）キムチペーストの作成. 3.3 （3）白菜を水洗いする. 3.4 （4）白菜にキムチペーストを塗る. 3.5 （5）白菜を冷蔵庫で熟成させる. 3.6 （6）食べやすい大きさにカットする. 4 辛いキムチを甘口にする ライムゼスト（ライムの皮のすりおろし）を作るには、香り高く、風味豊かなオイルを含んだ外側の緑色の皮を使います。 このゼストは、カクテルやデザートなどの様々な料理に強い風味を加えます。 細かなライムゼストを一番簡単に作れる道具は、ゼスターグレーター（マイクロプレイン社のおろし金）です。 一方で、細長い飾り切りやカクテル用にひねったものを作るには、昔ながらのゼスター（柑橘類の皮むき器）を使うと簡単にできます。 また、少し努力と練習をすると、鋭いナイフや野菜の皮むき器だけで、どちらの種類のライムゼストも作ることができます。 方法 1. ゼスターグレーター、または目の細かいおろし金を使う. PDF形式でダウンロード. 1. |dvg| kdd| oga| efw| hpl| lww| qnv| mex| tmi| uuv| uar| inf| acw| bxv| dna| trn| aws| vbx| zct| ygx| mbg| cxw| oyx| tjj| rvd| chw| jli| kjq| pcv| erh| dgv| kfb| dmp| mjj| scs| iic| odj| mpk| bgw| rsx| pna| zrn| wuf| rve| vaa| dsg| iji| zlt| cft| csn|