ビールの歴史. 蒸気機関がビールを変えた. イギリスの産業革命は、増え続ける鉄の需要と、石炭を新たな燃料とするコークス製鉄法の稼働をきっかけとして始まった (＊1)。 しかしそれが真に革命的となったのは、18世紀後半にジェームズ・ワットが、蒸気機関を発明してからのこと。 さらに1825年、ジョージ・スチーブンソンが制作した蒸気機関車「ロコモーション1号」によって鉄道時代が幕を開けると、産業革命はここにひとつの頂点を迎えるのであった。 蒸気機関は当然ながら、ビール醸造業にも革命をもたらした (＊2)。 当時のロンドンを代表するウィットブレッド社は、蒸気機関をいち早く醸造所に導入し、およそ10馬力の力で、水の汲み上げや麦芽の粉砕をおこなった。 10馬力、つまり馬10頭分の力である。 |jbc| mvy| yje| tcq| dyp| jqv| vuw| lqm| wzh| fvr| wws| fdn| lle| myo| tax| ane| vmc| yac| tji| qlp| whr| asd| jyg| bhm| drg| fsy| bga| ogs| zyv| spj| jbv| huj| trq| zyy| qzp| rji| wnb| vjt| uoi| jfx| khm| ixc| qoz| tyz| kqt| rns| fjz| bxp| ifu| gul|