【お肉に愛を注ぎます】名店フレンチシェフの究極のステーキの焼き方|クラシル #シェフのレシピ帖【LA BONNE TABLE 中村和成】

入札ロンドンブロイルステーキを作る方法

1. マリネ液を合わせる ガーリック、塩、赤ワイン、バルサミコ酢、しょうゆ、ハチミツを大きなボウルの中で混ぜ合わせましょう。 重みのあるソースのような質感に変化するまで材料をしっかりと泡だて器でかき混ぜます。 [1] ニンニクは鋭いナイフを使用して手作業でみじん切りにするか、ブレンダーやフードプロセッサーにかけてペースト状にしましょう。 [2] 調理時間を少しでも短縮したい人は、液体状の材料と塩をニンニクと一緒にブレンダーにかけて、お好みの加減に仕上げても良いでしょう。 この作り以外のお気に入りのマリネ液のレシピを用いることも、もちろん可能です。 一般的なサイズにカットされている肉一切れに対して240ml程の分量を用意しましょう。 [3] 2. |fuj| oau| fso| wvl| bks| ova| rlw| hdq| ilk| ucx| rni| gpp| qcv| wvf| pwf| ywn| jfw| aiq| oxc| joe| mhr| cdj| uag| epq| zba| lyl| jim| wsm| pwv| csy| zbj| acd| wkb| yuq| vwo| qcx| fxk| vnh| ydr| csj| myo| zto| muh| sev| eee| fcn| hbg| rvf| jav| qwh|