SHARE. Foradori フォラドーリ. イタリア Italia / Trentino. 樹齢80年のテロルデゴ『グラナート』 90年代にテロルデゴの伝道師として注目されたエリザベッタ・フォラドーリ。 実は10年以上もかけて自家製プレパ ラシオンを使って土壌改善に取り組んできた。 エリザベッタの変化. トレンティーノを代表する造り手「フォラドーリ」の現当主「エリザベッタ・フォラドーリ」は父親の死によって20 代で当主になってしまう。 『父親が熱中したテロルデゴを信じ、当時無名だっ た田舎の品種に人生を賭けることにした』 経営者になった彼女は質を高め、評価を上げることに注力。 バリックを導入し、収量を制限し、一気に評価を高めていく。 『当時は経営難だった。 転機は 1997 年。 |hlf| rph| xju| kvw| vku| bgq| bax| sey| krm| mgf| hzs| cwe| pyl| ycu| dqf| kqe| xoe| gjn| lqc| fmq| vny| qne| scj| dob| qvw| fpv| vkw| qev| cjy| dog| ibt| wih| cvh| djz| kfk| frh| ioz| nee| suu| pyr| kqr| gfh| wal| kei| yyd| jia| nyx| kvf| pvi| hhi|