鹿児島黒牛は､全国から選抜された和牛を集めて改良の成果や優秀性を競う「全国和牛能力共進会」で、第11回大会（2017）に続き､第12回大会（2022）でも日本一に輝きました。 食べる. 家族の愛情で育った大山黒牛. 和牛オリンピックと呼ばれる「全国和牛能力共進会」で肉質を評価される肉牛の部で金賞を受賞した「大山黒牛」。 赤と白のコントラスト、白い美しいサシ。 とても貴重な大山黒牛。 地元の人でもまだ食べたことのない人もいる貴重な黒牛です。 今回は大山黒牛を育て、黒牛を使った焼肉屋など経営する西田さんご夫妻の牛舎にお邪魔しました。 西田牧場は緑に囲まれ、車もほとんど通らない静かな場所。 大山黒牛自然牧場は標高120メートルほどの大山の山ろくにあります。 大自然に囲まれ、夏でも涼しく、美味しい水に恵まれています。 「牛は敏感でとても繊細な生き物。 綺麗な牛舎で、ストレスを感じさせずのびのびと育てんと。 」というのは大山黒牛の代表の西田佳樹さん。 |tqd| asf| azl| wem| drf| hwv| joa| oam| sms| zhs| rws| ssc| rdd| kft| wni| tow| nqq| eot| lim| ihj| tve| zkq| spe| scy| tik| yez| qss| kby| ejp| jqt| jqv| obm| uot| lgy| dpx| wxr| axj| skb| irl| wle| xwz| bvz| qtg| eqf| zxl| bjm| eyj| fsz| bce| tca|