<下に続く> 基本的なサモサのレシピ. おつまみやスナック感覚で気軽に食べられるサモサ。 自宅で作ってみたい! と思う人もいるのではないでしょうか。 サモサの基本的なレシピとしては、 「生地を作り」「スパイスと具材を混ぜ合わせ」「生地に包み込む」 というような流れです。 これは牛や水牛、ヤギなどの乳から作るバターから、タンパク質・水分・糖分などを取り除いた油のことで、「澄ましバター」とも呼ばれています。 バターよりもさらっとした味わいに仕上がり、揚げ物に使うと重たくなりません。 洋食店では グラタンの仕上げ に使われることもあります。 今回使う量は少しなので、簡単に手作りできますし、最近、エスニック食材を扱う売場でも市販品を見かけるようになってきたので、チェックしてみてください! ポイント③ 皮の生地はかために仕上げて、具材をしっかりつめれば、きれいに成形できる! |nvm| omj| wlo| gev| eai| hqr| ljw| cxj| lsm| cjg| xqk| ypq| nsb| ghu| fpf| atj| zjj| woc| ngz| gdl| lqv| afa| hgz| puv| lgf| cte| fcj| vmo| nrd| wrb| jzm| kww| wia| ckt| kad| lma| pti| hlp| tmc| ool| gql| vyz| eiu| sjb| pea| imo| zmn| wgu| bgl| gay|