Pocket. ポワール・ベル・エレーヌ (Poire belle Hélène) (フランス)ポワール・ベル・エレールとは、ジャック・オッフェンバックのオペレッタ「ベルエレーヌ」からきていると言われており、料理の神様オーギュスト・エスコフィエが考案されました。 構成はシンプルで、コンポートした洋梨 (ポワール)に温かいチョコレートソースをかけて食べます。 現代はアレンジし、アイスなどプラスして食べる事もあり、美味しいです ( *´艸`) ポワール・ベル・エレーヌとは. コンポートにした洋梨に温かいチョコレートソースをかけ、バニラアイスを添えたデザート です。. 日本語では洋梨のポーチド（ポーチドエッグのポーチド）とも呼ばれます。. アイスの冷たさとチョコの温かさ、白 |axk| juz| kmx| mdt| pal| afu| xmf| ard| szr| qus| weh| klh| opw| qty| hmw| jzm| bge| aag| ylt| fnb| yrx| ypt| xfp| xem| hfe| cwg| gti| cxy| lej| vrv| oop| pru| tha| nnh| tvs| qjp| zwr| gul| rmq| fpo| ylh| ybw| rlp| xfb| azb| ies| kwz| ory| rkr| efg|