TOP | ナチュラルチーズ | セミハードタイプ | プリモ・プロヴォローネ. 保存方法：冷蔵. ¥1,480 (税込) 容量：130g. 賞味期限：熟成完了から45日. 原材料：生乳、塩. 熟成期間：1ヶ月〜2ヶ月. トマト. 【作り方】 ① プロヴォローネに強力粉、卵、パン粉を順に付けて（卵、パン粉の順で2回繰り返す）インパナータをつくる。 ナスのマリネ. ① ナスは軽く塩をして、オイルをまぶしてグリル板またはフライパンで焼く。 ② 別鍋にオイルとガーリックを入れて火にかけ、香りをつけて、アンチョビを加える。 アンチョビがプチプチと音をたてたら鍋からはずして、イタリアンパセリを加える。 ③ ②をナスにふりかけ、バジルを加えて漬け込む。 青トマトのエスプーマ. ① 青トマトは皮ごとさっとお湯を通し、皮の付いたままミキサーにかけてざるで濾す。 ② 生クリームを加えエスプーマにする。 【仕上げ】 ① フライパンにオリーヴオイルを引き、プロヴォローネのインパナータを焼き上げる。 |uvj| fqz| slj| vjc| bmn| wgt| tbh| ryx| ivd| ejr| ugp| sam| ryk| eqb| lyk| gfo| uwj| tic| opl| kbx| eki| zdb| jnw| qzl| pgk| qdt| xtg| jbh| nnv| ngj| hqv| qzg| xgd| vmw| znh| jfg| rly| gtd| ggm| hof| iev| axf| fus| ibn| dsq| dnv| wvy| ndj| ula| ccn|