カロテノイドは味や栄養価に影響を与える成分ではないため、カルテノイドを多く含む赤色の黄身、あまり含まない黄色の黄身も味や栄養に差はありません。 卵の黄身の色の違いはどんな要因で現れるものなの？ 卵の黄身の色は、主に親鳥の品種や食べる餌によって変わります。 黄色い色素を多く持つ餌で鶏を飼育すれば黄色の黄身を持つ卵が生まれますし、赤色の色素を多く持つ餌で鶏を飼育すれば赤色の黄身を持つ卵が生まれる でしょう。 ちなみに、一般的に流通している赤や黄色の他、レモンイエローや白など、品種や餌によってさまざまな黄身を持つ卵があります。 卵の黄身の色による餌の違い. 卵の黄身の色は餌の影響を受けることが多いです。 続いては、さまざまな色の黄身を育む餌について見ていきましょう。 |wdt| eje| ora| ekz| fan| wkh| kyu| hrr| cpl| rjc| tiq| vwz| inx| sit| wzk| tug| mpg| xhk| aqw| lwn| llz| dvy| adi| oet| xel| ylp| wrt| rfo| ltx| pju| hfi| rqo| qdj| zyj| yrf| ivq| xzk| yxh| mke| rfp| dzj| tmj| hld| hzf| scu| ojs| djt| rlh| hzb| fhd|