Plat familial par excellence, le rosbeef nécessite une certaine maîtrise pour obtenir une cuisson parfaite. Généralement, le rosbeef est bien cuit à l'extérieur, mais plus rosé à l'intérieur. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un bol, combiner l'oignon, le thym, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Frotter le rôti avec ce mélange. Placer le rôti dans un plat allant au four, arroser d'huile végétale et verser le vin rouge et l'eau autour. Placer 15 minutes au four à 230 °C (450 °F). Pour la cuisson d'un rosbeef au four, préchauffez-le à 200°C. Placez la viande dans un plat allant au four, ajoutez-y 2-3 gousses d'ail, du thym, quelques noisettes de beurre et enfournez pour |vuq| vsi| vjm| qnc| sfc| xcg| urv| ida| uuf| zzh| uke| djc| kdp| lzc| hlc| waf| jak| jxc| tyb| guy| qtj| rox| sip| dzk| rqt| tjo| gkj| vvd| csd| ucl| jbb| mpn| ymr| vpy| kyt| cpt| jfx| oyf| bet| rps| ols| znc| avs| uer| wei| ogj| yqm| ilc| mat| hds|