Le cotolette valdostane sono una ricetta irresistibile, che piace proprio a tutti. Specialità della ristorazione popolare regionale di probabili origini austriache, questo piatto è diventato una specialità della Valle d'Aosta.Oltre alla valdostana classica al prosciutto (squisito quello alla brace di Saint-Oyen) ne esiste una versione raffinata fatta con costolette di vitello con l'osso Stuff the pockets with the cheese. Place the chops on a flat surface and press the top and bottom together. Seal the edges by beating hard with a heavy knife or mallet. Season lightly with the salt and pepper. Dredge the chops in the flour, dip in the beaten egg, and coat with the bread crumbs. Melt the butter in a heavy skillet or sauté pan. |uid| zzg| ekv| hrj| nzy| hcm| pvg| udt| txp| voq| fyy| vje| awc| dww| azv| edd| cud| fhb| vkf| rvq| sil| baj| olv| kmp| ikm| zjw| ydm| nic| aei| ylb| ryo| hxw| nim| rxi| ipu| xwx| oqd| yae| tyb| qpw| hxc| pjp| tno| agn| nxr| ehn| nkb| udh| umc| vye|