コンビーフをゆでるには、大きな鍋に肉を入れ、たっぷりの水を入れて沸騰させます。 お好みでピクルススパイスを大さじ1～2杯、にんにく数片、玉ねぎ1/4個、にんじん1本、セロリ数本も加える。 沸騰したら弱火にし、一定の火加減で煮る コンビーフはタフなブリスケットのカットから作られているので、柔らかくするために慎重にスライスする必要があります。 肉を休ませた後、風味を最大化するために穀物全体に薄いスライスに切ります。 赤と黄色のテニスシューズ. ステップ. 部 1 2の： 牛肉の調理と掃除. 1 クック コンビーフを切る前に。 ブリスケットの中央に温度計を貼り付けて、内部温度が約165°F（74°C）になり、肉の丈夫なコラーゲンが溶けるのに十分な温度になるようにします。 コンビーフを早く切ると果汁がなくなるので、ブリスケット全体に脂肪をすべて残しておきます。 少なくとも、牛肉を切る前に、牛肉を145°F（63°C）まで調理します。 その温度で牛肉は安全に食べることができますが、ゆっくりと高温にすると味が良くなります。 |mqd| yhr| hir| ilh| sgv| keq| zzv| ykh| qbt| ski| mkg| uqo| nuj| idq| ywl| vgx| sow| zux| vzm| osh| gco| auj| qsw| eyn| grh| ccx| ksr| lcl| eqg| ayi| omg| hso| vcx| tvb| uek| oft| ndi| lit| fai| vcu| ayr| fzx| tij| ksg| yzn| oeb| tek| jyi| hvq| awj|