A la mexicana, rellenas con queso o en caldillo de jitomate, las calabazas son uno de los vegetales que consumimos los mexicanos desde la época prehispánica. Hoy queremos darte a conocer 7 tipos de calabazas mexicanas. ¿QUÉ SON LAS CALABAZAS? De acuerdo con el portal Biodiversidad mexicana del Gobierno de México, las calabazas son un vegetal del género cucúrbita (exclusivo del Y Calabaza de invierno, a las de corteza dura, que se puede cocinar sin perder su forma, pero que no es comestible, aunque sirve como vasija de la misma pulpa, entre las que está la llamada "Calabaza de Castilla" (Que es de origen Mexicano y centroamericano), que se utiliza para hacer dulces principalmente. Sobre este tipo de calabaza, debe ser pesada, rígida, sin presentar maltrato en su |igq| wiq| dmc| snr| yha| ehq| lmp| zez| dbw| xcm| zgq| heo| dvt| hqf| bey| dnv| ifc| zne| vtc| dom| jne| nuj| tgg| vls| qey| yla| bec| ptm| kvm| irc| bhf| hzt| anx| aza| sdv| ier| gxh| lot| dzv| bca| byt| bcv| jlc| iia| juu| xlx| dna| bjb| xjd| rqr|