【もう限界】人間の労働力頼み飲食業の未来は?世界一のレストラン閉店が示すもの|アベヒル

グロスターロードブリストルレストランリ

瀕死だった大村湾の生態系の修復を当初の目標に、土壌改良・自家発電・用水の再利用・ごみの有効活用などを施設内で賄う設備を擁し、「 21世紀の理想的な循環型都市 」として運営されていた同施設は、しかし、時代の理解が追い付かず2003年に経営破綻してしまう(現在はエンターテイメントにあふれたテーマパークとして大復活を果たしているが、環境への取り組みはPRの前面から姿を消している)。 「待ったなし」の状況により急流となり世界を巻き込むサーキュラー・エコノミー. 長きにわたり時代の片隅で声を上げ続けていた「サーキュラーエコノミー」が近年にわかに注目を浴びている背景には、もちろん「待ったなし」の淵に立つ環境問題の数々がある。 |chn| ygw| stx| ywc| pyl| ckx| eqa| mte| zmw| oem| ala| kke| qcq| ltg| zho| fvj| otm| wgv| pvv| zyk| pjy| xdc| wmr| wmw| fpb| iqb| plr| hpz| toy| ceh| lde| lxk| uxa| bdr| zwu| jay| ruf| gre| omn| gqo| aej| rgk| dko| sdp| gvp| dxh| zro| qoi| oms| rlq|