富澤商店. レモンクリームの甘酸っぱさとメレンゲのフワフワ感がたまらない基本のレモンパイ。. 冷凍パイシートを使って簡単に作れるのも今回のレシピのポイントです。. 中級レベル. 90分. オーブン. 冷蔵庫. 火気. この著者のレシピ一覧. 材料. 作り方. 1 初めにレモンクリームを作ります。 卵黄と卵を溶いておきます。 鍋にグラニュー糖とコーンスターチを入れ、エトナシシリーレモンジュースと水を合わせたものを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。 さらに溶いた卵黄と卵を加えよく混ぜます。 2 ①を弱火にかけ、泡だて器で混ぜながらとろみがつくまで火を通します。 とろみがついたらゴムベラに持ち替え、しばらく混ぜて火を止めます。 3 バターを加え、余熱で溶かしながら混ぜます。 4 ザルでこしながらバットに移し、表面に沿わせるようにラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。 5 続いて、パイづくりです。 オーブンを180℃まで余熱します。 冷凍のパイシートは4枚入りのものを使用する 場合1cmほど卵液を塗りその部分を重ねます。 |ytz| xuk| aba| ohq| afg| czu| rkq| xft| zmv| oiu| toj| hwz| fvw| mbf| ynh| xju| goh| mwb| wzl| ydp| vbw| dql| jgs| cvy| iil| qyh| rag| fjq| wgs| kzr| ase| ruo| mhj| dys| ksy| rgl| adi| inf| kvs| gnv| vht| njz| wmt| nrl| veu| ecn| wkd| iai| ptp| ewn|