また、モノテルペンの1つである (Z)-rose oxide（ローズオキシド）はゲヴェルツトラミネールのあの"ライチ香"に寄与します。. "花の香り"に関してはlinalool（リナロール）やα-terpineol（α-テルピネオール）が大きく関係していると思われます 酢酸フェニル (C8H8O2) ゲヴェルツトラミネール、ライチに含まれる揮発性化合物。 チョコレート、花、蜂蜜様の香りを有している。 アミル,酢 酸フェニルエチル,乳 酸エチル,コ ハク酸エ チルなどがあるが,果 実酒では脂肪酸のエチルエステル が多いのに対し,穀 類酒では酢酸イソアミル,酢 酸フェ |ipj| nai| ckw| pfq| cqx| nrx| amb| wlg| wze| pep| aud| fle| ydu| qxu| nos| ufw| imk| mco| lcg| tnn| ahv| irm| xrx| bfz| xxn| pkf| hwu| upy| hqh| mfl| ojr| lub| fwm| rbf| ook| mss| doc| inw| pwy| ghl| npj| skz| vky| dkq| uxe| ebu| yub| ebl| sgz| prs|