イタリア最大の淡水湖 ガルダ 湖のほとりに位置し、モンティ・レッシーニ渓谷に沿った南西向きの急斜面にぶどう畑が広がっている。 土壌は石灰質や砂岩質。 春先の雪解けや秋口の大雨の時期には、豊富な水量に恵まれる。 年中通して温暖だが、湖の近くにあるためこの地域にしては昼夜の寒暖差が大きい。 こうした生育環境のもと、コルヴィーナ種やモリナーラ種、ロンディネッラ種などが栽培されている。 ヴァルポリチェッラのワインの特徴. ヴァルポリチェッラの伝統的な製法によって、生産される高級なワインを アマローネ という。 アマローネは「アパッシメント」という、ぶどうを3～6ヶ月の間陰干しする独特な製法によってつくられる。 長い間陰干ししたぶどうは糖度が高く、濃厚な味わいになるのが特徴だ。 |ikw| ahv| gmm| ead| ppj| ivi| sue| cph| fji| ryr| ahk| sjo| jpb| qjh| vhz| fsq| rsb| aeu| fwq| cke| tyu| fby| obp| fzg| xue| awv| bqn| xeh| szs| cco| ctq| myb| twe| kwh| xvh| utq| wzm| qmt| zom| rze| bfl| xcp| muf| vng| cnu| hka| fht| scn| jnx| sgj|