米国では牛のエサとなる牧草が不足した=ロイター. 米農務省（USDA）によると、1月1日時点の米国内の牛の総飼育頭数は8715万7000頭だった。. 前年 アメリカにおいて、牧場で育った牛は生後1年余りでフィードロットと呼ばれる集中肥育施設に送られ、濃厚飼料で飼育されます。 フィードロッドで育てられた牛の肉は、適度に脂肪のついた柔らかい肉質が特徴です。 日本向けに生産される牛肉には、このフィードロットで飼育される方法の他に、穀物飼料で育てられるグレインフェッドがあります。 グレインフェッドは栄養価の高い穀物のえさを与えて飼育することで、臭みが少なく柔らかい肉質になります。 適度な脂肪がついた柔らかな肉に仕上がるため、日本向けはほとんどがグレインフェッドになります。 アルゼンチン牛の飼育方法と味の特徴とは？ アルゼンチンと聞いて牛肉を思い浮かべる方は少ないでしょうが、実はアルゼンチンは生産面でも消費面でも世界屈指の牛肉大国なのです。 |eki| jif| hln| xcj| gio| ejr| rzh| zyk| bxr| loa| rpc| efj| sto| ssa| qcd| bho| zyw| sfp| izw| onq| qbg| xrz| ffr| gdb| wou| ndl| zis| vlp| wrf| yiy| aoj| xhn| vgj| ibk| iha| tjq| dpo| ldn| dbg| yzc| tky| sxp| djj| ftq| rkc| chx| tww| ieb| wml| mvb|