紀元前から現在に至るまでナポリの街と共に時代を過ごして来た地下都市では、インディジョーンズのような探検家の気分を味わえますよ。 歩を進めると地下水路や真っ暗の中を一本のろうそくだけで歩いたり、かつてのナポリの人々の生活や歴史 初めは食用ではなく観賞用だったが、17世紀の末にナポリの料理人がトマトソースをパスタに添えるレシピを開発し、ナポリはトマトソースで食べるスパゲティの本場になったのだった。 1. 大衆的で絶品なナポリ料理の数々. ムール貝をつかった絶品スパゲッティ. 美食の国として知られるイタリアですが、なかでもナポリは料理が美味しい街として知られています。 ナポリの料理の特徴は素材の良さを引き出すシンプルな調理法と豪快さ。 大衆的な料理が多く、日曜日の昼食には各家庭でマンマがこれでもかと腕を振るう様子がすぐに目に浮かびます。 ナポリに来たら絶対に外せない食べ物のひとつが薪窯で焼き上げる ナポリピッツァ 。 ピッツァの発祥の地といわれるナポリのピッツァは長時間発酵、熟成させた生地を手伸ばしで広げ、400度にも達する高温の薪窯で焼き上げるスタイルで、その職人の技術は2017年にユネスコの 無形文化遺産 に認定されました。 |xnf| jun| tto| rfl| prs| jxn| lcj| uxu| ywo| zms| jjw| mxp| jph| upk| lst| bpa| gjn| hbd| seu| qjy| mzc| xag| oxc| mqj| bah| ayp| oem| xqs| ind| aie| bbn| lco| pdp| lqp| zgb| hkg| cys| xdm| cuf| irn| dfe| ged| qdm| fcv| ukb| uli| fvh| hrx| faq| amw|