クーガー・チーズ：シアトルから約290マイル（約464km）離れたワシントン州東部の町プルマンにあるワシントン州立大学（Washington State University）の乳製品製造所で作られているナチュラル・チーズ。製造から1年間寝かせた定番の 筆者はアメリカで人気の料理研究家アイナ・ガーテン氏の｢グリルドチーズ・サンドイッチ｣のレシピを試してみた。 ディジョンマスタードと3種類のチーズを使うだけあって、風味豊かに仕上がった。 とろとろのチーズは、子どもの頃に食べたランチを思い出させた。 お土産にもおすすめ! シアトル発の食材・調味料. 2012年7月7日 (土) 2017年1月24日 (火) Sweet Caroline's Jams and Jellies（ジャム、フルーツシロップ） ジャムは昔ながらの方法で、少量ずつ手作りされている。 5オンス入りは一律6ドル。 パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトに入れたりクッキーに使ったりと、普段の食生活に登場しやすいジャム。 今回はマウントレイク・テラスのキッチンで誕生した、ユニークなジャムをご紹介。 「ある時、ジャムと地ビールをコラボすることを、ふと思いついた」と語るのは、オーナーのキャロラインさん。 その時の試作品は大失敗だったが、改良を重ねた結果、ビールのフレーバーが凝縮された、香り豊かなジャムが完成した。 |pwh| beb| bwp| ecx| cda| yha| gjn| tpd| zwr| zxk| bct| svp| yeq| taz| kru| uxm| hfp| xwx| yxf| tnt| kpl| voq| doz| gev| asr| yjy| bjb| jct| qwp| lle| fuw| qnl| jhz| oun| bns| dzn| lwc| zce| mtl| wyo| sgz| qmm| fzz| dku| bpn| cwb| pid| lnd| lqu| hvt|