エステバンエチェヴェリアエルマタデロ英語
フランスとスペインの国境、バスク地方をルーツに持つエチェヴェリア家。1720年にチリへ移民し、1900年代初頭に先祖がフランスのモンペリエより持ちこんだ苗木からぶどう栽培・ワイン造りを始め、以来頑なにフランス流儀の古典的で妥協なき高品質ワイン造り、家族経営にこだわり続ける
バスク語で新しい家を意味するエチェヴェリア家はヨーロッパのバスク地方より1740年にチリへ移民して以来、今日まで一貫してワイン造りに携わる家族経営の老舗ワイナリーです。
エチェヴェリアが自然派ワインをつくっていたことはこのワインを飲むまで知らなかった。10年くらい前に大阪のタカムラでオーナーがイベントを行った際はなかったと思う。コロナが終息したら、また来日して欲しい。
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