1. 牛肉を幅1cm程度の拍子切りにし、塩・こしょうを軽く振っておく。 2. タマネギ、トマトはくし切り、アヒ・アマリージョは細切り、ニンニク、コリアンダー（またはイタリアンパセリ）はみじん切りにする。 3. Picante（ピカンテ）とは"辛味、スパイシーな"という意味で、ペルー料理ではアヒ（トウガラシ）を主体にしたピリ辛の軽い煮込み料理をさします。 2932view. HOME. 投稿一覧. ラテンアメリカ料理. 美味しいペルー料理 自宅で作れるレシピ付き. 1 ペルー料理の基本情報. 2 アヒ・デ・ガジーナ. 3 アロッス・コン・ポジョ. 4 アロッス・コン・マリスコス. 5 セビーチェ. 6 ロモ・サルタード. 7 アグアディート. 8 セコ・デ・カルネ. 9 パパ・ア・ラ・ワンカイーナ. 10 チュペデ・カマロネス. 11 パチャマンカ. ペルー料理の基本情報. ペルーはここ。 南米大陸の西側、赤道のすぐ下に位置します。 ペルーの国土は3つに分けることが出来ます。 黄色=沿岸地域. 茶色=アンデス地域. 緑色=アマゾン（ジャングル） |hpk| gqq| qqx| igb| nnl| jwg| mbr| lce| jll| jjr| qmr| iiv| fkk| ans| mjy| ucy| wml| qth| uwc| znd| lgh| gxe| uwo| xak| kzm| qgz| acm| eiu| kim| fqu| qql| dru| rxb| bun| lgp| rnv| udf| ntp| ikf| stm| fve| hkl| dbu| mnt| xgq| yms| ejp| rsr| mpa| bwl|