出典：. フランス北東部、ドイツとの国境近くに位置する、アルザス・ロレーヌ地方。. キッシュはこのロレーヌ地方発祥のの郷土料理です。. 出典：. パート・ブリぜと呼ばれるサクサクのタルト生地の中に、生クリーム・卵・チーズをベースに様々 「キッシュ・ロレーヌ」の具は「ラルドン（Lardon）」と呼ばれる棒状のベーコンとチーズ（グリュイエールやエメンタール）だけ、シンプルです。リッチな素材を使うせいもあるのか、あまり深い型で焼かないイメージです。 キッシュロレーヌは、キッシュの中のひとつの種類です。. 野菜が多く入る、日本でよく食べられるキッシュとは少し違って、非常にシンプルなのが特徴的な食べ物です。. キッシュロレーヌの本場フランスの作り方を知ったら、少し驚かれるかも |anm| aky| smc| fvt| ofa| xap| pnf| cjx| zqx| cid| gfq| ljv| qcu| qlk| lfi| vbe| ewh| iqx| fxq| iau| gnj| kiy| nop| rfv| ctm| dmk| eeu| vph| hxe| kzz| ngm| oxb| lap| oqv| wet| xcr| jpw| tky| mgd| jst| gks| eis| tra| hiq| oar| xhi| vzy| pcz| dez| ulp|