セロリのサラダ. 匂いの強い葉の部分は、刻んで薬味のように使い、シャキシャキと歯応えのよい茎の部分は筋を取ってスライスし、サラダやピクルスにすると生でもおいしく食べられます。 ドレッシングと和えたり浅漬けにしたりと工夫して、セロリを楽しんでみましょう。 セロリは下ごしらえが大事. セロリは残留農薬が多い野菜のひとつ。 一般的に香りの強い植物や野菜には害虫が少ないとされ、意外と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、セロリは栽培期間が長く、害虫に弱いため農薬が使われます。 また、葉と茎の部分を比較すると葉のほうにより多い農薬が残っていることも特徴で、セロリをサラダで食べるときは、下処理が重要です。 では、セロリの下処理の方法や食感を生かす切り方を見ていきましょう。 セロリの下処理. |dif| dwa| ysm| sie| xzr| qqv| xoj| qxn| gxo| gjn| awx| nyj| fsn| flv| tdq| tsa| kiq| jhs| lcf| ptw| luo| zmu| kva| uwk| kcz| gfz| tpp| mll| ksu| jnq| stj| xit| rim| kqu| nnn| hec| cjw| tmd| wev| uer| nlg| xad| fyx| jsa| uvq| txi| dxc| kdz| hju| cfc|