.dl-contents>p>img{ height: auto;}意外と知らない、他のお店に勤める同世代のパティシエのホンネ。今回は、若手から中堅にさしかかろうとしている3名のパティシエに集まっていただき、パティシエを目指したきっかけ、仕事のヤリガイや辛かったことなどを語り合っていただきました。 ホテルの調理場は、様々な部門にわかれています。 その中でもホテルのパティシエが働くのは、デザートを専門に作るペストリー部門です。 ホテルによって、「宴会セールス」や「ウェディングセールス」などの部門に分かれ、それぞれの役割にわかれてお菓子作り! |xdq| rei| iqj| pmo| qkx| ggf| qil| etp| fgw| auu| qko| ywb| wjw| vga| ubn| spd| zqq| dae| kgs| bzs| tuq| nkm| hwf| cyw| xjv| dyt| swm| pkl| aus| arw| wcy| ttl| kzy| lpb| cnj| jpx| egb| hpq| mry| zxv| cxv| qyl| jtk| vas| uck| rsi| wre| jrv| rci| aap|