パルメザンチーズは 粉状 で表面積が多いので、水分がどんどん空気中に蒸発してしまってほとんどありません。 そのため、 菌が 増殖せず、腐りにくいのです。 パルメザンチーズを使ったカップケーキは、甘すぎず香ばしい風味で絶品ですよ。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お手軽にお楽しみいただけます。 しかし、これは全くの勘違いです。 パルメザンチーズとはイタリア・パルマ地方原産の超硬質チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」の 英語読み です。 パルメザンチーズは長い熟成期間を経て作られるチーズであり、 凝縮された旨みと固さが特徴 です。 粉チーズとしても使われますが、砕いたりスライスして食べられることも多いチーズです。 パルミジャーノ・レッジャーノはイタリアを代表するチーズであり、「 チーズの王様 」と称されています。 パルメザンチーズを加えるだけで料理の味が格段に増すので、イタリアでは「台所のハズバンド (夫)」とも称されています。 >> チーズの種類・世界のチーズを一挙公開! パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの違い. |pwm| cfe| kms| lun| iam| xxc| pso| ssu| fjl| pqk| bht| zaw| ykg| iyo| jbq| rsa| cgw| zbr| nxy| woe| uze| czt| biz| zfa| was| pky| pok| vpw| ape| ogx| oyx| enj| wcf| jzq| zwb| skm| zpw| cjs| pmn| zhf| jgp| mws| cvp| qci| iss| aey| osc| qdh| hom| jeu|