Corrales de engorda en mexico
Proceso digestivo de bovinos de engorda. El grano es el componente mayoritario en las dietas de corral de engorda, comúnmente excede el 65% del total del alimento y define la oferta de energía metabolizable y las características físicas del alimento. El tipo de grano y el procesado o la presentación definen el grado de aprovechamiento.
Una de las actividades más importantes que se lleva a cabo en el corral de engorda es el denominado "Manejo". Al mencionar la actividad de "Manejo", el ganadero, el MVZ responsable, el encargado de área o el personal operativo de la engorda, piensan en toda la actividad que se realiza al ganado recién llegado a la engorda.
La estratificación de un corral de engorda tradicional en México (unidad de producción) algunos autores las dividen con base a escalas de pequeños, medianos y grandes, que considera al número de animales engordados por productor. En pequeña escala están los engordadores con menos de 20 cabezas, los medianos de 20 a 49 y los grandes de 50
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