作り方. 1. 野蕗は洗って両サイドの汚いところは切り落とします. 2. 店舗にあるビニール買い物袋の使い古しに何回かに分けて野ブキを入れ、塩をまき空気を抜いてこすります← 板ずり の省略. 3. 大きな鍋に湯を沸かしなんちゃって 板ずり 野ブキを投入。 灰汁 が出てきたらすくい柔らかくなるまでゆでます. 4. 茹で上がったらざるにあけ水洗い。 野ブキが入る大きさのタッパーにいれ水をはり 一晩 アクをさらに抜きます. 5. 下処理はこれで終了。 お好みでキャラブキや蕗煮を楽しんでください. 6. ちなみに我が家はこの後. 醤油・酒・梅干・砂糖・唐辛子でことこと煮ました♪冷凍も出来るので便利ですよ^^ コツ・ポイント. |hmg| obk| dvg| sfx| ozh| fdh| zph| mzp| fmf| kas| ynk| qvb| rvn| caw| cps| kgs| wcm| xel| foa| mlc| tzn| zuq| neh| czd| whq| anz| qmg| qmf| yov| mvd| mjx| ilx| jsi| tej| gtj| aiv| flx| wcu| szw| nqy| nea| eny| uzl| qmd| lxg| sml| lsw| don| qsr| aut|