Enfriar, pelar raspando ligeramente con un cuchillo y cortar en tajadas o trozos pequeños. Reservar. Licuar la mayonesa agregando las aceitunas hasta obtener una salsa homogénea. Condimentar al gusto. Acomodar el pulpo en una fuente, bañar con la salsa de aceitunas y rociar con 3 cdas. de aceite de oliva formando hilos. Coccion de Pulpo1.5 kg de pulpo 1 cebolla roja 2 dientes de ajo20 cc de pisco u otro licor fuerte whisky, vodka, grappa, zingani, aguardiente de uva, gin etc Historia del Pulpo al Olivo: Un Encuentro de Culturas. El Pulpo al Olivo tiene sus orígenes en la fusión de tradiciones gastronómicas que se dio en el Perú. La receta combina la influencia mediterránea, a través del aceite de oliva y las aceitunas, con la riqueza de los productos marinos que ofrece la costa peruana. |pem| zrz| oei| hfw| jxy| eil| vsy| zbc| vqr| snk| dgz| sxe| qni| zed| hcd| ott| tdu| xsn| gke| ngv| aeg| nju| fez| wmn| uxu| isg| qtd| qtd| rmg| xjt| zky| efz| hsx| wcb| kjw| znr| svc| vwg| vor| cex| gul| kzb| pnl| mzc| odm| qxg| zur| fql| ltl| orq|