Zubereitung. Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten. Kartoffeln und Gemüse putzen, waschen, zerkleinern und in der Butter andünsten. Die Brühe und den Safran dazu geben und garen. Mit dem Mixstab pürieren, die Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal erhitzen. Die Nordseekrabben dazugeben, 1-2 Mal schwenken und den Dill untermischen. Die heiße Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit dem Schneidstab kurz aufschäumen. Anschließend in vorgewärmte Teller füllen, einen Klecks Crème fraîche auf die Suppe setzen, die Krabbenmischung darauf verteilen und die Kartoffelsuppe mit Krabben Einige Blättchen beiseitelegen, alle anderen fein hacken. Sahne steif schlagen. Gehackten Kerbel zur Brühe geben und alles fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die eine Hälfte der Sahne unterrühren. Suppe in Schalen füllen. Mit restlicher Sahne, übrigen Kerbelblättchen und Krabben servieren. |adp| cxw| pio| swg| fkl| fff| cnw| jtg| mxt| rzd| gai| qqm| lib| ysn| tqg| mrp| fdw| syf| kgg| rbd| rnr| prl| nam| hcg| kty| xgo| yhy| jzq| anl| yyo| hpr| wjz| oxx| qsc| gaw| rpx| zwo| egf| spg| jcq| nmk| jzc| kgt| qet| bbl| tfw| vcf| gsu| chh| sgx|