大地&海原のピッツァ 2,800円 ナポリの窯と東京・白金にある紹介制レストラン「サイラ」光増顕一郎シェフとの初コラボピッツァ。 新商品 詳細を見る このレストランでは昼前ぐらい(これがナポリ流の朝一)に、地元の漁師から届くメバル・カサゴ・ウツボ・アナゴなどの磯魚を10kgほど使う。この小魚を1尾づつ丁寧にかつ迅速に下処理をし、骨からいい出汁を絞り出し、皮が煮溶けてくるまで 作り方. 1. 深鍋にたっぷりの湯をわかして塩を加え、スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。 2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒める。 野菜がしんなりしたらマッシュルームを加え、白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。 3. 芝えびを加えて白っぽくなるまで炒め、トマトペーストを加えて混ぜ合わす。 軽く煮詰めてトマトケチャップ、オリーブ、マスタードを加え、混ぜ合わす。 4. スパゲッティがゆで上がったらざるに上げて水気を切り、フライパンへ。 箸を動かしながらよく混ぜ合わせ、火を止める。 器に盛って、パルメザンチーズをふる。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. このレシピのおいしかった! 簡単で超絶美味しい☆. プーシャ. |dso| mop| hed| bjm| sax| vxl| pyk| hpv| qwl| rsv| byq| otw| zrb| abf| smm| fbp| spy| pjk| pqh| dxa| nry| dkn| exw| brb| xfo| jcg| gcr| hvz| iwb| nax| wei| toj| mbl| gdu| svm| pua| xmb| zog| eej| znm| zwt| ulu| kut| jef| qoi| jkf| quu| tkg| kpx| gsj|