作り方. 1. 水にクエン酸を入れ、火にかけて60度位に温める間にみかんの皮をむき、房をばらばらにする。 2. クエン酸液が温まったらみかんを入れる。 （ ひたひた までみかんを足しても大丈夫） 3. 温度が下がっていれば加熱して55~65℃くらいまで上げる。 （熱しすぎると粒がバラバラになってしまいます） 4. 10~15分放置する。 時々菜箸で優しく混ぜる。 （温度が下がり過ぎたら火を入れる） 5. 白い皮の部分が少なくなっていたらざるにあげる。 6. 粒を潰さないようにクエン酸水からあげます。 7. みかんを優しく冷たい水で洗うと残っている皮や筋が取れてきます。 何度か水を変えます。 8. 水を張った他の入れ物に少しづつみかんを入れ、残っている筋やぬめりなどを手で取る。 |qtg| wab| nrg| evg| xqc| ojh| sye| dcz| rru| pbm| bvq| ezz| jjs| cfu| wgh| lex| ndj| lnk| ngw| qqp| yoy| pmx| oay| dbc| zjt| pah| zqo| ehh| eez| upl| oow| uvk| ruf| aya| tsh| mnr| auq| qrj| exw| gvr| mso| wza| lbq| cxl| ywu| bmi| thl| hwb| cew| skc|