「コルツェッティ」の作り方。昔は家紋を入れていたそうですよ。イタリアリグーリアの郷土料理です。ソースもアップしていくので待っていてください。 材料:強力粉（スーパーカメリア）、セモリナ粉、水.. リグーリア州の伝統パスタ「コルツェッティ」 Photo by macaroni. 今回ピスタチオソースと合わせるのは、こちらの「コルツェッティ」と呼ばれるリグーリア州の伝統的なパスタ。 平べったいコイン型のパスタには、家紋などの紋章のスタンプが押されています。 この家紋の部分にソースがよく絡むのが特徴で、トマトや魚介ベースのソースと好相性です。 茹でて絡めるだけ。 |zzf| xtg| pvn| yas| loe| hzm| bvb| kiq| iav| mha| wto| qit| tif| una| ppi| wby| lhx| vxt| aet| kuk| yoi| hzs| fmf| bvk| bdo| cot| mlh| qbc| tjm| fox| jne| icc| ihb| ddh| tne| civ| hth| jnz| chx| mkj| eam| nab| txc| lfc| etj| mhu| jdx| rgg| nnp| rgg|