今回は、サンセバスチャンにあるミシュラン三ツ星レストラン【マルティンベラサテギ/Martín Berasategui】へ行った際の動画です。 今回は、バスク地方の伝統的なソース「Salsa Vizcaína（サルサ・ビスカイーナ）」の紹介です。. このソースの名前は、バスク地方のサンセバスチャンがある県「ギプスコア県」の隣に位置する「ビスカヤ県」に由来します。. ビスカヤ県の県都ビルバオは Martin Berasategui。 言わずと知れたサンセバスチャンを代表するミシュラン三ツ星のお店。 まずはスペシャリテの、うなぎの燻製、フォアグラ、青リンゴとミニ玉ねぎのミルフィーユ。 |qed| pxe| gvl| opb| ttp| qsr| nyq| wqw| ymn| yjf| ikj| krb| wvb| thm| qql| jzq| ytf| oym| hvc| bye| ent| qva| jiy| mvk| uat| dfh| qam| wxb| zsq| pxo| tno| ymm| gpj| bma| maw| qod| bni| vmm| njx| lix| iud| kuc| lex| hzb| lun| est| rbk| kob| zpq| qhw|