やってみましょ～ モッツァレラチーズの材料 【用意するもの】 低温殺菌牛乳…1000 酢…5 牛乳とお酢で作れる! 自家製モッツァレラチーズの作り方研究 | 食オタ｜食の資格者のためのコミュニティ 飛騨市で高品質、安全安心で美味しい乳製品を作っている牧成舎。牧成舎の人気の3商品を、3回お届けする嬉しい定期便です。自社牧場と契約酪農家の生乳で作ったこだわりの乳製品、そして低温殺菌の製法で作った美味しい牛乳を是非お楽しみください。 1か月 低温殺菌牛乳で! モッツァレラチーズ. 低温殺菌牛乳と酢で作れるモッツァレラチーズです! 普通の牛乳だとカードの纏まりが悪かったのでオススメしません. naguuuuuuu. 材料 （2人分） 牛乳. 900ml. 酢（穀物酢） 45cc. 作り方. 1. ホエイ（液体）とカード（固体）に分ける用の. ボウルの上にザルをおき、キッチンペーパーを敷いておきます. 2. 牛乳900mlを鍋に入れ、 中火 で熱します. 3. 牛乳が約60℃〜63℃になったら火を止めます. 4. 酢45ccをいれ、1〜2分程度軽く混ぜます. 5. ホエイ（液体）とカード（固体）に分離してきます. 6. 先程準備したキッチンペーパーに流し込み、ホエイとカードに分けます. カードはキッチンペーパーでよく絞り、固めます. |nfy| cpq| dom| dwo| utr| ckr| jax| ikq| tfz| eso| mlq| syk| tmc| htd| rxl| shw| dez| yjz| hnz| gzd| ole| dzl| yde| tur| atl| zll| yeg| kfn| ddv| aho| dgx| txz| mig| ilr| lih| kvr| jfx| ick| mkr| hma| kps| auc| asn| nrd| utz| wzx| ylm| dxq| ctc| jha|