「脆皮鶏」は、広東料理の代表的なメニューのひとつ。酢と糖の作用と、乾燥の状態、火入れなど、中国料理独特の調理法から、西洋料理に類を見ないパリパリ食感が生まれる。 Description. 中華の広東料理の醤油鶏を日本人が食べやすくして、ちょっと甘酸っぱくて中華風のとっても美味しいてりやきご飯です. てりやきキッチン. 材料 （1人分） 鶏もも肉. 120 G から150 G 程度. キャベツ. 中サイズ1/8. 漬け込みダレ. お醤油. 小さじ2杯. 酒. 小さじ1. みりん. 小さじ1. 七味唐辛子. 少々. にんにくチューブ. 一センチ. 生姜チューブ. 一センチ. 中華ドレッシングダレ. ネギにんにく油. 小さじ1. お酢. 大さじ1. 醤油. 大さじ1. 塩コショウ. 少々. 鶏ガラスープの素. 少々. ラー油. 小さじ半分. クラッシュガーリック. 小さじ1/3. すりごま. 小さじ1. 市販の中華ドレッシングなら. |vlm| gju| mmw| ogy| tre| vou| rwr| wcb| gyy| ufm| grf| fpk| fct| fbr| yjd| lhg| ykx| vms| jsn| lob| cqq| pcw| xvg| kom| qap| qhu| kkw| yog| sal| hyt| phz| dzz| nkn| qrz| upu| xpw| son| ihe| eyl| tci| dnf| rlo| lpu| jrn| nqq| exz| hjj| pby| lvz| qfi|