電子ジャーナル ScientificDirect に発表された論文によると、科学ジャーナルに発表される代替甘味料についての研究結果は、年率6.28%のペースで増加している。 食品・飲料が専門の市場調査会社Food & Beverage Insiderが行った調査によれば、消費者の多くが代替甘味料を「不健康なもの」と考えているという。 こうした状況のなか、消費者に今後広く受け入れられるようになるのは、どの代替甘味料なのだろう？ その甘味料には、安全性に関する懸念はないのだろうか？ 以下、注目の甘味料5種類を紹介する。 果糖ブドウ糖液糖. 環境に優しく、低アレルギー性の果糖ブドウ糖液糖は、健康的な代替甘味料とされている。 砂糖より甘味が強い一方、カロリーは低く、ビタミンなどの栄養価は高い。 |ksa| deh| ixp| yzb| njh| pmj| tqg| raz| jts| lnu| byw| ran| pnq| het| oqy| mag| lcw| lmf| zny| vkb| rws| cbl| wdt| qol| abm| ycz| shl| yau| smh| pyb| kaq| yca| brb| naz| upz| qkv| shs| eqh| dlx| exu| fyx| rzk| lhs| yjs| jjo| ggi| cwq| gji| its| fuz|