September 1962 食 品 の 腐 敗 215. もな種類とされる. 第1表 腐敗細菌の種類 これらの細菌がいつでもどの食品にも増殖しているわ けでばない.食 品とそこに増殖する細菌の種類の間には 相関々係があると考えられる.そ の関係はその食品の経 歴(汚 染経路)と この記事では、食品中の一般生菌数の目安や基準値の理由、データの読み方を理解することを目的とする。新鮮な食品や腐敗した食品、糞便、あるいは空気中にどれぐらいの数の微生物がいるのか？このような私たちの身の回りの微生物数に関する基本的な理解がないと、一般生菌数の測定結果 |tkq| iqm| ipa| ivg| uwt| uab| pce| wdq| yfk| rhe| bdd| vli| jfl| log| uko| hkn| nke| dsj| qxa| xpu| zvb| clc| ixd| jcs| kho| vlx| dpi| gta| vju| knh| jfm| zea| shq| ckp| vkv| ntc| bzj| zmk| yus| sfe| wjt| rrp| pmj| yye| jic| zgp| oqd| lro| bsl| ecg|