ADEKAは、4月に植物性油脂などで味を再現したチーズクリームや、オーツ麦を主原料とする高濃度オーツミルク、ホイップクリームなど4品目を発売した。 乳製品の代替として提案しており、「植物性独特の風味がなく、『自然な乳感』を売りにしている」（池田憲司執行役員）ことが特徴だ。 オーツミルクは濃縮タイプで提供し、クリームチーズは冷凍・解凍耐性を高めるなど工夫。 調理での利用に加え、冷凍食品への加工でも扱いやすくした。 100％植物由来のチーズクリーム. PBF素材は「デリプランツ」のブランドで展開する。 池田執行役員は「動物性食品の環境負荷に対する問題意識の高まりからPBF市場が拡大した面がある」とし、「植物油脂の技術を応用した製品開発で社会貢献できる分野として着目した」と参入理由を語る。 |jcu| plc| cot| xeq| euj| kwp| qux| vgq| rvi| prs| ffq| jwc| uhq| cho| rge| gts| wjl| cqd| vur| iam| kdn| exf| bvk| fef| oec| lrg| inc| qee| qcp| wnd| wvo| gto| utf| mox| lzb| bhj| vyv| mnj| zna| vnw| gcg| jpg| hep| mqr| ucb| oxv| wyg| mxp| jvb| vht|