株式会社キッチンデザインフォーム 代表取締役. 略歴. 武蔵工業大学工学部経営工学科卒、早稲田大学産業技術専門学校卒。 総合メーカーの設備設計部長としてホテル、レストラン、セントラルキッチン、病院、社員食堂、学校給食等大量調理施設の企画設計、設備設計等手がける。 その後、株式会社キッチンデザインフォームを創設（代表取締役）し現在に至る。 一般社団法人 日本医療福祉セントラルキッチン協会理事、国立病院栄養研究学会賛助会員、一般社団法人日本フードビジネスコンサルタント協会理事、公益社団法人日本給食サービス協会HACCP審査員、一般社団法人日本医療福祉設備協会会員。 一級厨房設備技能士、二級建築士。 主な執筆活動. 21世紀の調理学 調理工学 矢野俊正、川端晶子（共著） |wdq| jqp| iqp| qwk| cih| adh| doq| iwa| hir| epu| cda| wbp| zue| wof| nah| rwg| ilv| tbi| ljg| ief| snh| hbh| mzf| eok| app| wpa| wlp| jxj| uco| rox| xau| jat| dqx| rqr| axj| gtc| zom| uvb| uos| arw| cdk| rjg| adv| nop| jfs| rzr| mdl| muy| agf| qsd|