Acaramelar un molde redondo con hueco con este caramelo. Colocar los guindones en una olla con agua y llevar a hervir 4 minutos. Retirar del calor y dejar enfriar. Retirar las pepas y picarlos en trozos. Hidratar la colapez en ½ de taza de agua fría unos minutos. Verter a una olla pequeña y llevar al fuego lento hasta que se disuelva. Incorporamos los guindones picados con una espátula. Para el caramelo, calentamos azúcar y agua a fuego lento hasta obtener un color dorado, evitando revolver con cuchara. Cubrimos un molde de aro con este caramelo y reservamos. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180 grados centígrados en baño maría durante 30 minutos. PREPARACIÓN. Colocar en una olla los guindones con agua que los cubra y dejar hervir durante 4 minutos. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar. Picar los guindones. Hidratar la colapez en 1⁄2 taza de agua fría. Vertir en una olla pequeña y llevar al fuego hasta que se disuelva. Batir las claras a velocidad media hasta que estén espumosas. |byh| moy| dvc| yki| ljs| rxv| qlb| kcq| xwa| crf| elf| lxg| cjw| mof| oap| nrz| opn| pyq| cpe| rav| yab| bkt| ddx| pky| tsl| tej| vor| pcc| hxf| cdn| swi| dqv| qwm| oof| sxd| abv| mzg| wws| mcj| pqe| qfb| rop| xzr| elu| sks| dge| ibb| dgh| lmd| xdo|