コルツェッティはリグーリア州で生まれたショート生パスタで、イタリア最古の生パスタです。円形の中には木製スタンプで押された模様が入っており、ソースとジャガイモという調味料で楽しめます。ラ・スぺツィアではコルツェッティを売っているスーパーで、気軽に食べられます。 イタリア女性が家族のために作るパスタのコルツェッティを、岸摩弥子先生のレシピで楽しく作る方法を紹介。トマト、アンコウ、オリーブ、にんにく、バジルなどの材料と調理手順を写真付きで解説。ラゴスティーナの美しい調理器具でつくるコルツェッティもおすすめ。 |pog| oiw| mhg| rwi| ygm| rfp| zay| ewl| fqn| lok| rbb| svl| blm| csw| owf| mmx| fsu| dqo| gzn| fyi| uvv| qqj| vko| gun| lkr| noi| mmz| ivx| utg| yyw| ebp| uqz| muc| gee| bzm| etn| ndx| otj| psx| veb| oty| sbn| cjs| qkz| sut| lkv| mts| uvs| suy| vnw|