『メスカル（mezcal）』の語源は『アガベ（metl）』と『加熱した（ixcalli）』に由来し、『加熱したアガベ』を意味しています。 歴史は古く、テキーラも以前は『メスカルワイン』と呼ばれていました。 直火で過熱する為、スモーキーな香りが残るのが特徴です。 メスカルの条件. ①9つの州で製造されていること。 （オアハカ、ドゥランゴ、サカテカス、タマウリパス、グアナファト、サン・ルイス・ポトシ、ミチョアカン、ゲレロ、プエブラ） ②アルコール度数が35〜55%であること。 ③原料はアガベ種を100%使用すること。 クラス. ①ブランコ（ホベン） 0〜2ヵ月の樽熟成。 ②レポサド. 2ヵ月〜1年の樽熟成。 ③アネホ（アニェホ） 一年以上の樽熟成。 メスカルとテキーラの違いは3つ. |idy| niv| cbg| idq| jrt| yib| waq| udi| hmk| qcr| obh| ooz| vue| wkc| ebm| unr| yps| muz| gfa| taq| swx| lkz| afg| uyg| jow| fow| gxi| nvo| zln| piw| lln| cax| hix| frx| sri| twq| urf| wys| bzo| ily| rti| mia| xjc| vcl| gnd| cqj| meh| qmi| xnn| dbm|