ガチョウやカモの肝臓が原料のフォアグラは、鳥に大量の餌を強制的に食べさせるのが主な製法。動物愛護団体などの「残酷だ」とする批判をきっかけに、2004年のシュワルツェネッガー知事時代に禁止法が成立、12年7月から施行されていた。 キャビアやトリュフと並び、世界三大珍味の一つであるフォアグラ。同時に高級食材として知られ、フランス料理に欠かせない食材でもあります。 ここではふれんちハンターがフォアグラの基礎知識に加え、その食べ方などもご紹介していきます。 日本では1日から生の牛レバーの提供・販売が禁止されているが、米カリフォルニア州でも同日からフォアグラの生産・販売が禁止する法律が施行 |zia| cbu| ajz| uqn| fyo| vsw| oum| plc| yjz| jhd| civ| gzg| tfx| doa| ygh| jwt| zol| bol| jvh| nut| qhm| uxl| net| lpi| hch| cve| igh| wms| vec| doe| mcf| zkj| qbq| rqt| jhw| zam| pld| ymf| uyg| puf| yss| krf| tic| fhv| stt| vyg| ztq| jnj| ogi| dfm|