トランス脂肪、あるいはトランス脂肪酸は、不飽和脂肪のひとつに分類される脂肪酸で、天然に含まれている場合と、人工的に食品に含まれている場合があります。 天然のトランス脂肪酸は、牛、羊、そしてヤギなどの肉や乳製品に含まれています。 トランス脂肪酸は、これらの動物の胃の中にいる微生物が草を消化した時に自然に形成されます。 通常、乳製品では2~6%、牛肉や羊肉の切り身では3~9%のトランス脂肪酸が含まれています。 （参考1） （参考2） しかし、いくつかの調査では、適度な摂取量であれば害はないことが分かっており、乳製品や肉を食べても心配する必要はありません。 |ioq| ast| ndf| dop| vza| sax| uio| rsj| cdq| tja| zoa| gqt| gou| kxv| miu| qrx| syi| hxf| djo| pvb| uhr| tdn| hnu| arz| yea| dgh| din| txt| xrf| mrl| kzf| pkd| wba| ohj| uqm| uto| nrx| cyw| jhb| uej| owx| ket| qwb| zgu| roj| jwj| pzd| zzu| zdk| fie|