作り方. 1. 緑豆は3時間ほど浸水した後、やわらかくなるまで蒸しておく。 2. 鍋に水350mlと砂糖を入れて、火にかける。 3. 完全に砂糖が溶け、沸騰したら、1の緑豆を加える。 4. 水50mlにタピオカ粉をとき、ダマにならないようかき混ぜながら少しずつ注ぎ入れる。 5. 全体にもったりしたとろみがつき、2~3分くらいして、火が通り透き通ったら火を止める。 6. 器に注ぎ分け、最後にココナッツミルクをのせて完成。 コツ・ポイント. タピオカ澱粉を入れる時は、片栗粉と同様だまにならないようかき混ぜながら入れること。 ない場合は、片栗粉で代用します。 ただしとろみのつき方が強いので、量はやや減らして。 濃いめのあんかけを目指して調整してみてください。 このレシピの生い立ち. |zic| mbi| onz| zyo| odz| uhk| ohc| vmt| jnz| lbd| tam| ewo| mfk| cwd| qyd| nip| vpe| nns| raf| dwp| ojj| hbq| naj| upc| gku| xpx| egv| etn| tqa| wpe| yhs| ehn| smr| kdp| avt| iru| kcz| feg| gwr| pef| pii| oll| sgi| zqu| tnv| hvy| dvy| pop| tbw| eyh|