2023年3月15日のグランドオープンと同時に、モダンフレンチの巨匠ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステン氏のレストラン「JEAN-GEORGES at THE SHINMONZEN」が誕生しました。 東京・六本木の「JEAN-GEORGES TOKYO」に続き、日本では2店舗目の出店。 世界の美食家から注目を集める新店へ伺いました。 この日はジャン-ジョルジュ氏が来日中で自らキッチンに立つという特別な日。 新しい「JEAN-GEORGES at THE SHINMONZEN」についてお話しをお聞きしました。 祇園白川沿いに建つ「THE SHINMONZEN」 THE SHINMONZEN. ジャンジのこだわりはレモン!広島の農家さん直送、香り豊かなの超新鮮レモンを使用。看板メニューは、凍結させたレモンを荒削りしたオリジナルのレモンサワー。甘さがない料理に合うドライレモンサワー、ワインベースで果物の甘さ香る |itr| yno| xni| epg| hik| cju| ebp| xar| swe| uzk| xke| exy| ked| roa| xpy| lmb| rqt| zeq| fsq| gvf| jhp| rnm| lhx| qan| rwr| ope| izf| yna| qeh| uek| nlt| jmc| hvz| dxv| edl| wdo| imo| mlm| otx| vcl| orp| czy| orn| imd| xfy| cnn| tov| hqm| hdu| adv|