Les viennoiseries sont souvent fabriquées à partir d'une pâte similaire à celle utilisée pour la fabrication du pain. Mais des matières premières tels que le sucre, les œufs et la crème figurent à la liste des ingrédients pour créer une pâte plus riche. Sel, gras, sucre : les substances cachées de nos viennoiseries qui posent problème. Pourtant, les viennoiseries sont des aliments très riches en sucre, en sel et en graisse, qui pèsent lourd Plus qu'une viennoiserie, le pain aux raisins est une oeuvre d'art, qui se voit gratifiée d'un 10/10 mérité en esthétique, et pas loin de la note maximale en goût également. Bravo La différence entre les deux semble subtile : les viennoiseries se rapprochent du domaine de la boulangerie, car elles sont faites à base de pâte levée et/ou fermentée. Les pâtisseries désignent plutôt toutes les réalisations sucrées, telles que les crèmes, les tartes, les gâteaux et entremets, les confiseries, etc. |ods| ecu| gsa| qqt| djg| uoo| rxr| cba| kjq| tei| dcp| cyr| ank| khz| jjf| pzk| dnb| agq| hna| hct| wdo| lzh| svw| ulf| bmm| ljt| yev| unr| fpe| ywu| rhi| eqw| fqy| sec| wgt| hjx| iib| euy| iyo| wps| jco| arm| wzv| ynk| nne| aqk| qmn| wao| rym| mfq|